Tacos z wołowiną i fasolą

Witajcie

Podam Wam Przepis na pyszny obiad meksykański :)

Nie jest to takie trudne do wykonania

Tak jak się wydaje.

Poniżej fotka z gotowym już daniem.

Tacos z wołowiną i fasolą

Składniki:

* czosnek zmiażdżony 2 ząbki

* wołowina mielona 400g

* chili sproszkowane 1 łyżeczka

* kminek sproszkowany 1 łyżeczka

* czerwona fasola z puszki odcedzona 2x300g

* koncentrat pomidorowy 1/3szkl

* woda 1szkl

* pomidory średnie 2szt (grubo pokrojone)

* muszle taco 8szt

* sałata lodowa (drobno poszatkowana) 1/2 główki

Przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do temp.180stC (160stC z termoobiegiem).

2. Rozgrzej olej na patelni, smaż czosnek i wołowinę i mieszaj, aż mięso w całości się przyrumieni. Dodaj chili, kminek, fasolę, koncentrat pomidorowy, wodę i pomidory. Duś na małym ogniu pod przykryciem przez ok. 15min, aż potrawa nieco zgęstnieje.

3. W międzyczasie opiecz odwrócone spodem do góry muszle taco w piekarniku przez ok. 5min.

4. Przed podaniem wypełnij muszle wołowiną, sałatą lodową i salsą.

Tacos gotowe

Salsa cruda

Składniki:

* ogórek libański (pozbawiony pestek, drobno posiekany) 1szt

* mała czerwona cebula (drobno posiekana) 1szt

* małe pomidory (drobno posiekane, bez pestek) 2szt

* łagodny sos chili 2łyżki

Przygotowanie:

1. Zmieszaj wszystkie składniki w małej misce.

Smacznego :)