Sajgonki dla cierpliwych :)

Witajcie!

Zastanawiacie się pewnie, dlaczego tak zatytułowałam dzisiejszego posta. . .?

Powodem jest właśnie przygotowanie sajgonek i otrzymanie oczekiwanego efektu.

To nie jest taka prosta sprawa.

To, czy sajgonki wyjdą w dużej mierze zależy od wielu czynników.

Ważny jest papier ryżowy (jakość), czy głęboka patelnia jest dobrze rozgrzana a w niej olej, czy dobraliśmy odpowiednią proporcję, ilość warzyw. . .

Mi wyszły.

Sama po sobie wiem, że bardzo wiele pomogła moja cierpliwość oraz osobiste, wewnętrzne pragnienie dokonania tego, co chcę osiągnąć.

Bo gotowanie to również i sztuka kontemplacji. . .

To tyle z moich porad :)

Sajgonki z kurczakiem i warzywami

 Składniki:

* pierś z kurczaka - 500 gramów 

* Fix Do potraw chińskich Knorr - 1 opakowanie 

* grzyby Mun - 6 sztuk 

* kapusta pekińska liście - 5 sztuk 

* cukinia - 0.5 sztuki 

* cebula - 1 sztuka 

* czosnek ząbek - 3 sztuki

* kiełki sojowe - 1 opakowanie 

* jajko - 1 sztuka 

* przecier pomidorowy - 2 łyżki 

* papier ryżowy płaty - 18 sztuk 

* sos chiński Tao Tao pomidorowy z chili - 4 łyżki 

* olej - 500 mililitrów

Przygotowanie:
1 .Grzyby namocz w gorącej wodzie na ok. 30 minut, a następnie odciśnij i pokrój na paseczki. Kurczaka pokrój w kosteczkę, cukinię na słupki, cebulę posiekaj, kapustę poszatkuj, a czosnek zmiażdż. 

2. Na rozgrzaną łyżkę oleju wrzuć cebulę i czosnek. Podsmaż, dodaj, mięso, cukinię, grzyby i kapustę.

3. Fix wymieszaj z wodą, sosem sojowym i przecierem pomidorowym i wlej do warzyw.

4. Duś, aż wszystko będzie miękkie, a następnie wrzuć kiełki i wbij jajko. Dokładnie wymieszaj i podsmaż. Odstaw farsz do ostygnięcia. Powinien być zwarty. 

5. Papier ryżowy namaczaj w letniej wodzie i nakładaj na niego farsz. Zawijaj tak jak gołąbki. 

6. Sajgonki wrzucaj na głęboki, rozgrzany olej i smaż na złoto. Podawaj z sosem słodko-kwaśnym oraz ryżem.

Smacznego! :)