Roladki drobiowe z nadzieniem

Witajcie!

W dzisiejszym poście zaserwuję Wam mój przepis na roladki drobiowe ze smacznym nadzieniem.

Można podawać na ciepło i na zimno.

Roladki drobiowe z nadzieniem

Składniki:

* filet z piersi kurczaka

* jajka 2szt.

* grzyby

* ser żółty

* natka pietruszki

* sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Filety delikatnie ubiłam, dodałam soli i pieprzu, wklepałam w mięso.

2. Następnie, do każdego plastra fileta dodałam po dwie ćwiartki ugotowanych na twardo jajek.
Do każdego kawałka dodałam również po kilka namoczonych uprzednio grzybów, po kilka kawałeczków sera żółtego oraz świeżej natki pietruszki.

3. Kolejnym etapem było tzw. "zszycie" każdego kawałka fileta. Użyłam do tego procederu po kilka sztuk wykałaczek drewnianych.
W efekcie wyszły mi trzy obłego kształtu nadziane kawałki mięsa.

4. Następnie przygotowałam panierkę z płatków kukurydzianych oraz bułki tartej, mieszając razem te składniki.
Obtaczając kule mięsa w surowym jajku oraz obtaczając w panierce smażyłam na rozgrzanej patelni.

Uwaga:
Przez kilka minut trzeba dość często obracać kulki, by mogły z każdej strony ładnie się zasklepić.

Polecam na małym ogniu, gdyż są to dosyć duże kulki (wielkości średniego jabłka) i należy nie dopuścić do przypalenia panierki.


Smacznego :)